GABIN TAPE

GABIN TAPE

 

Bahan :

14 lembar crackers Gabin 

250 g tape singkong

100 g gula pasir

50 g susu kental manis

1 sdm tepung terigu

.

Cara :

- haluskan tape dan buang sumbunya.

- tambahkan gula pasir, susu kental manis. Jika masih agak lembek, tambahkan tepung terigu.

- ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 g, lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya.

- siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang. Dalam kondisi minyak panas, masukkan gabin. Goreng beberapa menit, lalu balik. (Cukup sekali aja baliknya, jangan dibolak-balik agar tidak banyak menyerap minyak).

- setelah terlihat kecoklatan, segera angkat .. ..

.

Note :

- untuk takaran gula, susu kental manis dan tepung, opsional yaa. Sesuaikan dengan tape yang didapat, dan sesuaikan dengan selera,

- tidak perlu dilapisi telur kocok, asalkan adonan tape tidak terlalu lembek, dan minyak sudah cukup panas ketika menggoreng, dijamin isi tidak akan ambyar.

- bener2 jangan dibolak-balik ketika menggoreng yaa, supaya ga banyak nyerap minyak, jadi gabin akan tetep kriuuuukkk. Dan setelah diangkat dari penggorengan, segera ditiriskan, atau dilap dengan tissue.

- 1 resep jadi 7 lapis gabin tape.